Les gâteaux
Bagdad Café
Produit vedette Avec noix Sans oeufsFeuilleté praliné, ganache chocolat noir, mousse chocolat blanc et crème de café.
Charlotte aux Fruits rouges
Disponible Juin à Août Sans noixBiscuit cuillère, mousse aux fruits rouges, crémeux au basilic et confit de fraises.
Choco Framboise
Produit régulier Avec noixBiscuit aux amandes, feuilleté praliné, mousse au chocolat noir, mousse aux framboises et morceaux de framboises.
Choco Citron Vert
Disponible Mars à Mai Avec noixBiscuit dacquoise, chocolat et citron vert; croustillant chocolat au lait et noisettes; mousse citron vert au chocolat.
Citron Madeleine
Disponible Mai à Septembre Sans noixBiscuit Madeleine (farine, oeufs, miel, sucre roux, beurre et sel) et mousse citron (crème montée, purée de citron, sucre et gélatine).
Citron Pistache
Disponible Mai à Septembre Avec noixBiscuit aux amandes et pistaches, ganache chocolat noir, mousse citron et mousse pistache.
Croquant Caramel
Avec noix Sans farineGénoise blanche, mousse chocolat lactée au caramel beurre salé, glaçage chocolat au lait et amandes.
Dame blanche
Produit régulier Sans noixGénoise imbibée de sirop de fruits, crème légère, (crème chantilly et pâtissière) et fruits frais, glaçage (crème chantilly et copeaux de chocolat blanc).
Fondant blanc
Produit régulier Sans noixFondant blanc, génoise blanche et crème au beurre.
Framboisier
Produit régulier Sans noixBiscuit génoise blanche, crème légère (crème chantilly et crème pâtissière), morceaux de framboises avec finition de chantilly et fruits frais.
Fraisier
Disponible Juin à Août Avis de 48 heuresGénoise blanche, mousseline nature avec fraises, recouverte de pâte d’amande.
La Dacquoise
Produit régulier Avec noixBiscuit meringué aux amandes, biscuit joconde aux amandes, crème au beurre à la meringue italienne, praliné aux amandes et noisettes, avec finition craquelin.
Le Saint-Honoré
Produit régulier Avec noixPâte à choux, pâte sucrée aux amandes, choux caramélisés à la crème légère (crème chantilly et crème pâtissière), chantilly et caramel.
Moka Vanille
Produit régulier Sans noixPâte blanche, crème au beurre à la vanille. Glaçage : crème au beurre vanille.
Moka Chocolat
Produit régulier Sans noixPâte chocolat, mousseline au chocolat. Glaçage : crème au beurre et chocolat.
Opéra
Produit régulier Avec noixBiscuit joconde imbibé de café, ganache chocolat noir, crème au beurre au café.
Paris-Brest
Produit régulier Avec noixPâte à choux aux amandes, crème pâtissière pralinée et chantilly.
Royal
Produit régulier Avec noixBiscuit joconde, feuilletine au praliné, mousse chocolat noir, glaçage miroir chocolat noir.
Tout-choco
Produit régulier Sans noix Disponible Septembre à MaiBrownie au chocolat noir, crémeux chocolat noir, mousse chocolat noir.
Trois chocolats
Produit régulier Sans gluten Sans noixBiscuit sans farine, mousse au chocolat noir, mousse au lait, mousse chocolat blanc et ganache chocolat noir.
Les tartes
Tarte au Citron
Produit régulier Sans noixPâte sablée au beurre, crème au citron, beurre, œufs, sucre.
Tarte Ghana
Produit régulier Avec noixPâte sucrée aux amandes, feuilletine au praliné, ganache au chocolat au lait. Finition: caramel salé et chantilly au chocolat.
Tarte aux Fruits
Produit régulier Sans noixFruits variés et/ou aux fraises et/ou aux framboises et/ou aux bleuets. Pâte sablée au beurre, fruits de saison, crème pâtissière.
Tarte aux Poires et aux Amandes
Produit régulier Avec noixPâte sucrée, frangipane aux noisettes, et poires.
Tarte aux Pommes
Produit régulier Sans noixPâte sucrée, crème au sucre, pommes, caramel et sa garniture.
Tarte au Sucre
Produit régulier Sans noixPâte brisée, cassonade et crème 35%.
Les portions individuelles
Boule au rhum
Produit régulier Avec noixBagatelle de gâteau, rhum, chocolat et noisette.
Crème brûlée à l’érable
Produit régulier Sans noixCrème, lait, œuf, vanille, érable et cassonade.
Éclair à la Vanille
Produit régulier Sans noixPâte à choux, crème pâtissière à la vanille. Finition: chantilly et fruits frais.
Éclair au Chocolat
Produit régulier Sans noixPâte à choux, crème pâtissière au chocolat. Finition: chantilly au chocolat et copeaux de chocolat.
Millefeuille
Produit régulier Sans noixPâte feuilletée, crème pâtissière et chantilly et fondant blanc.
Grandes commandes
Avis de 7 jours
Lors d'une commande de gâteaux pour plus de 10 personnes, un délai de 7 jours doit être considéré.
Produits saisonniers
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